Zustand: sehr gut, gebunden, Auflage 1998
Verlag: Buchgemeinschaften
Elfriede Beiweis ist Fachlehrerin für ländliche Hauswirtschaft. Sie kennt die Geheimnisse der Küche der Kärntner Bäuerinnen und hat Rezepte gesammelt und praktisch erprobt. Die besten davon hat sie für dieses Kochbuch ausgewählt.
Die Kärntner Küche bietet dem Gaumen viele Reize: Das bodenständig Gewachsene wird variiert durch Einflüsse aus den Küchen des Balkans, Italiens und Wiens. Einfallsreich haben die Kärntner Bäuerinnen es schon immer verstanden, aus den Produkten ihrer Region typische und abwechslungsreiche Mahlzeiten zuzubereiten. Einen anregenden Querschnitt durch die Küche Kärtnens mit Rezepten aus allen Landesteilen finden Sie in diesem Buch. Viele praktische Tips erfahrener Köchinnen garantieren gutes Gelingen bei der Zubereitung dieser köstlichen Gerichte in ihrer Küche.
