Zustand: sehr gut, gebunden, Auflage 2010
ISBN: 9783702012540, Verlag: Leopold Stocker
Das "Wahrzeichen" der Wachau: WACHAUER MARILLE
Die Wachau, eine der schönsten Landschaften Österreichs - wenn nicht Europas - wird von der Marille geprägt. Im Frühling verzaubert die Pracht der Marillenblüte, im Sommer dreht sich alles um die sonnengelbe Frucht.
Die renommierte Journalistin und Autorin Mella Waldstein und der Wachau-Fotograf Gregor Semrad spüren in dem prachtvoll bebilderten Band "Wachauer Marille" den vielen Aspekten der Frucht nach und portraitieren die von ihr geprägte Landschaft gleichermaßen wie die Kulinarik.
Im kulturgeschichtlichen Teil des Buches erfahren Sie Interessantes über die Wachau und Wissenswertes rund um die Frucht: von ihrer Herkunft, Kultivierung und Verarbeitung bis hin zu den Festen, die ganz im Zeichen der Marille stehen.
Im Rezeptteil finden sich zahlreiche Marillenschmankerln, darunter Kreationen bekannter Gastronomen, die zum Nachkochen anregen.
